Sève de bouleau Forêt de Paimpont par Florine Bourgogne du Verger de l'Utopie

Le printemps vient à poindre et la nature reprend sève de et vie pour nous offrir ses bienfaits et vertus. Installée depuis 3 ans sur un verger à Mordelles où Florine Bourgogne transforme sa production en confiture et jus, et propose également à chaque nouvelle saison de la sève de bouleau fraichement récoltée en forêt de Paimpont. 

 

 

Pour connaitre davantage ses vertus, vous trouverez sur ce lien une note d'information qui vous fera découvrir l'ensemble de ses richesses.

Cette année, Florine propose 3 conditionnements:

• Cure découverte 1.5L: 15€
• Cure classique 3L: 27€
• Cure renforcée 5L: 42€

 

N'hésitez pas contacter Florine pour toute autre information, et pour passer commande, soit par mail verger.utopie@gmail.com ou par téléphone au 06 72 65 81 41.

La date butoir pour les commandes est le 27 mars pour une livraison le 2 avril.

 

D'ici là, que le printemps vous porte, à très bientôt.

 

Florine Bourgogne

Le verger de l'Utopie

0672658141

Les femmes et la science / 2e édition des droits des femmes à l'ÉPI

Ce 8 mars commence la première exposition dans le cadre de la deuxième édition des droits des femmes à l'ÉPI : 

LES FEMMES ET LA SCIENCE 

du 8 au 30 mars 2021

 

Proposition de viande de veau bio F

 

Proposition de viande de veau Bio

 

Nathalie et Laurent vous proposent de la viande de veau en caissette de 3 kg (cf doc ci-dessous) :

- livraison : vendredi 12 mars à l'EPI des longchamps (entre 16h30 et 17h45)

- commandes jusqu'au DIMANCHE 7 mars inclus par mail ou téléphone

 

Pour en savoir plus sur le VEAU de LAIT BIOLOGIQUE :

C’est à l’est du bassin rennais, que nous élevons notre troupeau de Normandes selon les principes et les règles de l’agriculture biologique.

Nos vaches pâturent dix mois sur douze.

Leur alimentation hivernale est composée de foin et d'enrubannage, produits sur laferme.

Nos veaux, de race normande pure ou croisés race à viande,sont nourris sous la mère. Ils sont élevés sur paille dans des cases collectives, lumineuses et aérées. Ils sont abattus vers 5 mois. Autant d’éléments qui contribuent à la qualité de leur viande. Nos veaux sont certifiés Agriculture Biologique par ECOCERT SAS

Crèmes glacées artisanales et biologiques de Mademoiselle Fayel

Comme annoncé en fin d'année, et au vu des résultats du sondage, Julie propose des commandes mensuelles pour ses crèmes glacées Mademoiselle Fayel, et, de temps en temps des gâteaux glacés.

Conditionnement : pot de 1/2 litre - Tarif  : 9 € le pot

Vous trouverez sur ce lien le bon de commande avec des dates jusqu'à juin (dates en attente pour aout et septembre).
Si vous souhaitez commander pour les autres dates, vous pouvez le faire.

NB : L’idéal pour Julie serait un minimum de commande de 16 pots 

 

Paniers confitures Noël Verger de l'Utopie

 

Florine Bourgogne, du Verger de l'Utopie à Mordelles, propose des confitures, gelées, issues des produits de son verger

Florine est installée à Mordelles sur un verger où elle transforme sa production en confitures, jus, purées de fruits. Pour la 1ère année, elle propose des paniers à composer soi-même au choix dans la liste disponible ou des suggestions thématiques:

Parfum au choix pour composition de paniers 2 ou 3 confitures et 2 purées de fruits:

Fraises 230g/ fraises-rhubarbe 230g/ rhubarbe 230g/ sureaux 230g/ mûres 230g/ châtaignes 230g/pommes vanille 230g/ gelée de coings 230g/ confiture coings épicés 230g/ Quetsches noix 230g/ potimarron cannelle 230g/Poires-orties 130g/ gelée de fleurs de pissenlits 130g/ purée de pommes 700g/ purée de pommes-coings 700g/ purée de pommes rhubarbe 700g.

Suggestions paniers à thèmes:

Panier de printemps: confiture de fraises 230g, confiture de rhubarbe 230g, gelée de framboises 230g.

Panier d'été: Gelée de sureaux 230g, gelée de mûres 230g, gelée de cassis* ou confiture quetsches noix (*selon stock disponible)

Panier d'automne: Confiture de potimarron cannelle 230g, gelée de pommes vanille 230g, gelée de coing 230g)

Panier sauvage: Gelée de fleurs de pissenlits 130g, Confiture Poires/orties 130g, Confiture d'églantiers* 130g ou confiture de châtaignes 130g (*selon stock disponible)

Si vous êtes intéressé-e, vous pouvez passer commande en utilisant ce formulaire

Date limite commande : mardi 15 décembre
Date livraison : vendredi 18 décembre

 

Nouvelle commande Fêtes de fin d'année Crèmes et bûches glacées Mademoiselle Fayel

 

Pour les personnes qui n'ont pas profité de la première commande des crèmes et bûches glacées, Julie vous en propose une deuxième.
Voici le lien

La date butoir est le lundi 14 décembre pour une livraison vendredi 18 décembre.

Vous pouvez consulter ses produits sur www.mademoisellefayel.fr et sur Facebook 

 

Des barnums pour le confinemement !

Comme vous l'avez constaté, la distribution des paniers continue de se faire en extérieur.

Pourquoi à l'extérieur ? Car le décret n° 2020-1310 du 29 octobre 2020,  instituant le confinement, interdit l'accès au public dans les Établissements Recevant du Public (ERP), ce qui est le cas de la halle de l'EPI. 

Nous avons interpellé notre Députée de circonscription. L'association nationale des AMAP a écrit un courrier au 1er Ministre. La plupart des AMAP utilisent des locaux municipaux ou publics pour leur distribution. 

La ville de Rennes a pris l'initiative d'une dérogation pour les distributions de paniers alimentaires (AMAP) en autorisant les producteurs à préparer les paniers à l'intérieur d'un ERP mais les adhérents doivent rester à extérieur. Charge aux producteurs d'apporter le (les) panier(s) à extérieur.
L'équipe des Paniers Bio des Longs Champs, en lien avec les producteurs, n'est pas à l'aise sur une modalité producteurs à l'intérieur de la halle / adhérents à extérieur. Pour l'instant, le choix a été fait de maintenir l'ensemble de la distribution en extérieur. 

Grâce à la de Jean-Charles, Laurence et Pierrick, deux barnums, mis à disposition par le VAL, et un néon permettent la continuité de la distribution des paniers dans une ambiance de bal masqué

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N'hésitez-pas à nous faire part de vos remarques, de vos idées sur l'organisation de la distribution des paniers pour les semaines à venir.

Crèmes glacées artisanales et biologiques de Mademoiselle Fayel

 

Julie Lemesle, gérante et fondatrice de la SARL Mademoiselle Fayel, recherche des réseaux pour vendre ses crèmes glacées artisanales et biologiques, suite à l'annulation de nombreux marchés de Noël et la fermeture des restaurants (voir mail ci-dessous).

En vue de maintenir un lien social et solidaire entre consom'acteurs et paysans, nous lançons un sondage pour connaître le nombre de personnes intéressées.
Ce questionnaire, anonyme et très court, permettra aux Paniers Bio de répondre à Julie Lemesle, d'ici fin novembre.
En fonction des réponses obtenues, J. Lemesle (ou les Paniers Bio) enverra les informations relatives aux commandes, dates, ...

Voir liste produits et Tarifs

Vous pouvez consulter ses produits sur www.mademoisellefayel.fr et sur Facebook 

Merci d'avance de vos réponses

Ramassage des patates - Edition 2020 pluvieuse et heureuse !

 

Les Paniers Bio du VAL dans les Jardins d’Epicure

Samedi 29 août dès 9 heures et pour la matinée, les adhérents aux Paniers Bio se sont retrouvés comme chaque année entre les Cours Romé et la Provostais à Montreuil sur Ille pour le désormais traditionnel ramassage de patates. 

Semées et soignées avec bienveillance par Laurence et Jean-Charles, Allians, Charlotte, Chérie, Désiré et Eden ont fait leur apparition tant attendue !
Pas moins de 3,5 tonnes ramassées cette année ! 

Il fallait voir Jean-Charles et son tracteur passer, les patates sauter dans les allées, les générations emplir les seaux jaunes de ces nouvelles nées !
La pluie nous a salués bien sûr, elle a veillé à rafraîchir les techniciens chargés de réparer le tracteur fatigué, pendant que nous profitions de la pause-café. 

Et quelle belle surprise à la clé ! Nos deux tourtereaux nous ont annoncé qu’ils venaient de se marier ! Assurément, c’était une très belle journée. 

Pour participer au bal de l’année, adhérents des paniers, pensez à vous inscrire dès l’annonce des Jardins d’Epicure l’an prochain ! Contre un peu de temps et des mains, la pause déjeuner et les sourires sont assurés.

Merci à nos producteurs et à tous les adhérents des paniers pour ce bel échange.

  Aurélie Jacob – Adhérente AMAP Maurepas