Un dimanche à la Ferme de la Cour

Visite, Pique-nique et spectacle 

chez Nathalie et Laurent, à la Ferme de la Cour

 

Conviés par Nathalie et Laurent dimanche 28 août sur leur exploitation à Chauméré où ils se sont installés fin 2009, la trentaine de participants, dont quelque un-e-s des Paniers Bio, ont tous apprécié cette journée passée dans une ambiance chaleureuse, instructive et artistique.

Arrivés en fin de matinée, les Amapiens de Feins, de Rennes, les voisins, la famille, les amis et l’artiste participent à la visite et écoutent les explications détaillées de Laurent et Nathalie, chacun sur leur métier de «paysans bio» comme ils aiment à se définir, en recherchant une certaine autonomie et une diversification de leur production : veaux, vaches, céréales, pain, …

Nous découvrons les veaux de lait, de race normande pure ou croisés race à viande, nourris sous la mère naturelle ou adoptive, gage de qualité.

Puis, Laurent nous informe sur les différentes cultures de céréales cultivées (blé, colza, ...) et triées  sur place.

   

       

Le blé est moulu au Moulin d’Epron à Nouvoitou et sert à la fabrication du pain confectionné par Nathalie ; les autres céréales sont transformées et vendues pour la consommation humaine.

Autour de leurs champs, des haies bocagères ont été plantées, avec le programme Breizh Bocage, pour améliorer la protection de la terre mise à mal par le remembrement.

Ensuite direction le fournil dans lequel Nathalie nous explique la fabrication hebdomadaire des pains bio au levain, natures et spéciaux, et, cuits dans des fours chauffés au bois. Les pains sont vendus aux AMAPs, aux Paniers des Prés et à Brin d’Herbe.

   

A l’heure du déjeuner, tout le monde s'est retrouvé, à l’ombre, sous les parasols feuillus autour d’une succulente limonade de fleurs de sureau faite par Nathalie.

Les convives ont ensuite dégusté le repas partagé et préparé par chacun dont un poulet aux poires !

L’après-midi s’est poursuivie  avec le spectacle de Kamishibaï par Philippe Robert, dessinateur-acteur-chanteur, qui nous a présenté l’art ciné-dessiné japonais, façon BD animée pour tout âge !

Au programme : des créations, des textes africains, japonais et français.

Un grand merci à Nathalie, Laurent et Garance, nos hôtes, pour cette invitation !

Retour en images (dont 3 petites vidéos) sur cet évènement : sur ce lien

 

QUIZ

 Quelle est cette céréale ?

 

Accompagnement à la scolarité hors les murs

Comme chaque année, les enfants de l’accompagnement scolaire ont été conviés à une sortie découverte. Mardi 10 mai 2022 sous un soleil estival, le groupe des 12 enfants encadrés par 12 adultes (bénévoles et parents) ont parcouru les allées du parc des Gayeulles en diagonale, en direction de la ferme pédagogique des « Basses Gayeulles ».

Tous les enfants regroupés dans la halle de l’ÉPI furent invités à déposer les cartables trop lourds pour notre périple ; puis reçurent un goûter habituel avant le départ.

En chemin, nous fûmes émerveillés de découvrir un nid de foulques installé au milieu de l’étang aux lotus et dont un jeune oisillon sauta à l’eau ; c’était peut-être son premier bain ? Le cortège repartit bien vite pour rejoindre la prairie où paissaient tranquillement les chèvres et les brebis.

Puis ce fut l’heure de rentrer au bercail. Stéphane, le soigneur suivi par ses 2 « aides de camp » ouvrit la barrière laissant s’échapper le troupeau bordé de tous côtés par les enfants. Les uns agitaient un drapeau fluorescent, les autres émerveillés par ce spectacle peu commun dans la métropole suivaient en sautillant comme des cabris.

La traversée de la rue du Professeur Maurice Audin se fit sous haute sécurité bordée de tous côtés par cette jeunesse enthousiaste, avant de regagner la bergerie.

Puis ce fut le tour de la vache et ses 2 petits veaux qui se dirigèrent sans hésiter vers l’étable, pendant que 2 poneys imperturbables semblaient apprécier notre compagnie.

Après un coup d’œil furtif vers l’enclos du bouc, le groupe se sépara en 2 équipes : l’une s’aventura vers l’univers des gallinacées et lapins pendant que l’autre s’exerça à donner le biberon à de tout jeunes agneaux, sous la surveillance et avec les recommandations de Stéphane. Nul ne fut effrayé par ce spectacle attendrissant, les enfants comme les adultes offrant leurs bras aux jeunes bébés pour un câlin et une séance photo pendant que d’autres caressaient la laine sur le dos des brebis.

Stéphane nous confia quelques détails sur la dentition des ovins : saviez-vous par exemple que les chèvres et brebis n’ont pas de dent à la mâchoire supérieure ? Seule la dentition de la mâchoire inférieure est utile pour couper l’herbe puisque qu’elle sera ruminée.

Après toutes ces découvertes, il fallait bien penser au retour. Un rafraîchissement fut proposé à nos jeunes explorateurs, à l’ombre d’un large pommier, puis nous reprîmes les sentiers dans le sens inverse, même pas fatigués ; Il y avait tant de choses à raconter.

Dans un mois, nous partirons en vacances d’été pour faire le plein d’énergie avant de reprendre cette belle aventure intergénérationnelle. Pour nous rejoindre, merci de nous adresser un mail :
accsco@assval.com ou longschamps@cerclepaulbert.asso.fr

Marie-Paule

Commande Fromage de brebis et Volaille

Tomme de brebis de La Lyre à Fromage

Pour commander de la tome de brebis, c'est bien ici

Le sondage est à remplir pour le : 7 juin
Livraison le : 10 juin

Rappel :
les portions sont de 250g (à peu près)
le kg est de 27,00€

 

Volaille et produits des Poulets de la Marquise

 

Pour vos commandes ponctuelles de pintades, poulets ou autres produits, voici le lien du formulaire.

Rappel : il est possible également de compléter un tableau que Sonia a mis à disposition pour que vous puissiez commander lors de votre passage à la distribution des Paniers les vendredis.

Prochaines date de livraison : 17 juin et 9 septembre. 

Date butoir commande : le vendredi précédent la livraison.

Si vous souhaitez un contrat, voici le lien

Dégustation Vin Bio de Bordeaux - samedi 4 juin - Café des Gallets Longs Champs

C'est complet !

 

Les Paniers Bio proposent une dégustation de vin bio, samedi 4 juin 2022, de 19h00 à 21h00, au Café des Gallets.

Cette dégustation sera animée par Pascal ou Laure, Producteurs-Vignerons, en Culture Biologique qui produisent des vins de Bordeaux, mais aussi des vins volontairement hors appellation, dans un objectif de respect, à la fois, du terroir, du consommateur, et … de leurs rêves, dans le cadre, principalement, de relation directe avec vous, consommateurs….

Pour accompagner cette dégustation gratuite, vous pourrez concocter vos tartines grâce à une vente de produits de nos producteurs bio :  le pain de Nathalie, les rillettes de Sonia, les légumes de Laurence et Jean-Charles, puis le fromage de Laurence (vendus sur place au prix de 5 € l'assiette).

Pour en savoir plus sur leur domaine, fidèlement nommé La Vrille Têtue, voir ce lien http://www.vrilletetue-vinbio-paysan.fr/

Gervaise
Les Paniers Bio

La nature se fête aux Longs Champs

 

RENDEZ-VOUS NATURE ET PATRIMOINE :

Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 20 mai à partir de 15h30 jusqu'à 19h pour rencontrer le « vivant » autour de l'étang des Longs Champs.

La faune, la flore et aussi les habitants investis pour préserver, donner à voir les richesses du quartier !

Commandes Poulets et Pintades

 

Sonia Dubroux, des Poulets de la Marquise, n'a pas assez de contrats pour rentabiliser ses déplacements, et, propose une alternative.

En effet, il semblerait, après discussion, qu'un contrat soit un frein pour certains.

D'où la proposition de commandes ponctuelles avec des dates définies : le 13 mai , le 17 juin et le 23 septembre.

Vous trouverez sur ce lien le formulaire à compléter au plus tard les vendredis précédents la livraison.

Outre ce formulaire en ligne, il est possible également de compléter un tableau que Sonia a mis à disposition pour que vous puissiez commander lors de votre passage à la distribution des Paniers les vendredis.

Si vous souhaitez un contrat, voici le lien

Fête des squares 2022 : la 2e édition

L’association Vivre aux Longs Champs vous remercie de la soutenir dans ses projets tout au long de l'année et d’être des partenaires fidèles, riches en amitié.

Grâce à vous, nous lançons la 2e édition de la Fête des Squares (du 23 juin au 2 juillet 2022) avec un programme haut en couleurs.

EPI point de collecte pour l'Ukraine

La halle de l'ÉPI devient point de collecte de dons pour les ukrainiens via l'association All Behind Ukraine.

Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30. 

Invitation conseil de quartier 6

Tous les habitants du quartier sont invités au conseil de « Jeanne d'Arc - Longs Champs - Beaulieu » qui se tiendra le 7 avril 2022 de 18h à 20h au café associatif des Gallets.

Stage de programmation à l'EPI

Stage de programmation avec Python, sur 3 jours du 13 au 15 avril, organisé à l'ÉPI par le Cercle Paul Bert.

Contact : longschamps@cerclepaulbert.asso.fr / 02 99 27 63 27